還沒做過綠豆碰..看ㄌ做法並不難..買ㄌ一斤綠豆仁來做內餡~可以做3次(每次15顆)
先將綠豆仁泡水1~2小時..然後加水淹過綠豆仁..跟煮飯一樣..第一次加太多水..(後續動作加倍難)
煮熟ㄉ綠豆仁趁熱加糖攪拌..放入鍋中續拌再加入奶粉跟一顆蛋黃..直到收乾水分..放涼後..放冰箱冷藏~
就是因為綠豆仁放太多水..在拌炒中水分很難全收乾..導致包餡時..太黏..很難包..收口也無法包到緊~
所以出來ㄉ成品就都露餡ㄌ>0<
自己炒ㄉ綠豆餡好香~
星期六晚上又做ㄌ蛋黃酥..因為大姑預約一盒..做ㄌ30顆..隔天帶一些去八連溪吃~
30顆蛋黃酥做ㄌ3小時..真搞剛~不過只算材料錢ㄉ話..自做一顆約10元(蛋黃用半顆)
星期天又要去連溪..這次要早點出門..阿不然又要等到1~2點才有飯吃~
八連溪真ㄉ是我家ㄉ後花園..要不是小叔店裡農曆7月都沒休..他兒子想暑假每個禮拜都來ㄋ>0<
最想來這裡除ㄌ小叔兒還有他自己跟小姑兒子~他們3個人可以一整個下午都待在溪裡抓蝦~
經過龜山仔橋下車看一下..小孩還小時..曾來這邊烤肉玩水..今天也有幾組人在烤肉..溪邊沒什ㄇ水~
剛到時碰到好幾輛車同時來..又是定桌ㄉ團體~果然..戶外用餐區已全被定走~
八連溪現在真ㄉ是聲名遠播~假日常一位難求~以下相片是走時拍ㄉ..我們通常玩到5點才走~
先吃飯囉~第一道雞肉來好幾回都沒吃到~這回總算點到>0<
吃飽飯下水玩去..這次ㄉ水好像比上次來多一些些~
溪水很冰..酷比跟皮皮都下水..皮皮太瘦起來後一直發抖~
別人帶來ㄉ這隻邊境牧羊犬超乖..看到主人跌倒還會回頭來探望~
這樣ㄉ蝦蝦抓ㄌ3桶
這時人都走光ㄌ..我們也準備要回家~
晚上到小叔店對面牛排館吃牛排(阿嬤請客)我家哥哥盼ㄌ一個禮拜..還在賴上一直替阿嬤拉客>0<
原價130ㄉ牛雞排..只要報上叔叔ㄉ名字..只收100元..這次本人都來ㄌ..當然全部100元~
自助式玉米濃湯..小叔兒女一直跟我們說那湯沒味道..
比起一般是較沒味道..但還喝得下口..阿嬤連喝好幾碗~
小叔一直說牛排太硬不好吃..雞排好吃..也因哥哥妹妹都點牛排..所以我就點雞排吃看看~
果真牛排薄又硬..難吃~雞排軟嫩好吃..都一樣有附麵條跟蛋~不過聽說老闆好像做不太下去ㄌ~
也是拉..以今天假日用餐時間..除ㄌ剛來時有兩桌客人..到我們離開都沒人來..下次不知還能吃到ㄇ?
