昨天是農曆3月12日(星期一)..婆婆娘家大拜拜殺豬公..
舅媽打電話來說幫我們家留ㄌ一桌..務必闔家光臨
不過小叔因為店裡忙不克前往..因此就我們小家庭載ㄌ婆婆跟小姑兒子一起去
這ㄍ禮拜真ㄉ是大餐好料吃不停..除ㄌ昨天ㄉ大拜拜..再來便是清明節家裡也要拜拜
星期四是我們這裡9年一次保生大帝誕辰大拜拜..婆在福來餐廳訂ㄌ一大桌自家人吃~
以下是昨天ㄉ菜色..共13道菜..
多ㄉ一道是豬公肉料理(主人家提供肉品)
筵席結束前..兩個舅媽各拿來一份豬公肉給我們帶回家吃
說到豬公肉真ㄉ是很遙遠ㄉ記憶..只在小時候才曾見過..**殺豬公**
記得以前ㄉ豬公肉除ㄌ送賓客外..自己還剩一大半..往往都得用鹹醬油滷起來放在大甕存放
可以吃上大半年ㄋ
那ㄍ鹹豬肉是我最懷念ㄉ味道
