花生麵包

 

 

喜歡吃花生麵包ㄉ馬麻..今天來嘗試作花生麵包

今天ㄉ天氣很適合發酵麵團..發酵整形後ㄉ麵團分成4等份

花生內餡是買整顆ㄉ花生..用攪拌器製作而成

 

 

 

將麵團用桿麵棍桿成圓形..放上花生餡..收口放下面

 

 

桿成橢圓形

 

 

對摺

 

 

再對摺

 

 

從尖端處劃2刀

 

 

翻轉成花狀

 

 

再進行第二次發酵50分

 

 

預熱烤箱160度..塗上全蛋液..進烤箱烤約20分..上色即可