上次買ㄉ小番茄很甜很好吃..幾天前經過市場..看到老闆又開賣ㄌ..趕緊再買2斤
誰知這批番茄看似熟透..卻還很青澀..堅韌ㄉ外皮吃起來有股很重ㄉ澀味
只好把他拿來醃漬蜜番茄
將番茄洗淨去蒂..從背後劃ㄍ十字..方便剝皮
放入鍋中煮約2分鐘..撈起放入加冰塊ㄉ開水中
將番茄ㄉ外皮剥掉
另用一ㄍ鍋..加入冷開水..梅粉..'糖及酸梅...味道自己斟酌
將剝皮番茄放入酸梅湯中浸泡..放入冰箱冷藏庫..醃漬入味即可食用
番茄如果好吃..還是生吃就好..煮過ㄉ番茄茄紅素應該都被破壞ㄌ
今天外出..看到這小盒ㄉ手工餅乾..買ㄌ2盒給妹妹
她說手工餅乾很好吃
