昨天在雅虎首頁精選文章裡頭...看到一篇標題簡單快速好吃牛軋糖ㄉ文章
只要是簡單作ㄉ東西馬麻都有興趣..以前也曾想過做牛軋糖..
但不僅材料多..製作過程也繁複..所以連嘗試ㄉ念頭都沒有
這篇文章裡頭ㄉ製作過程及材料都符合馬麻ㄉ需求..而且裡面提到成品很好吃喔
那就當然一定得來試試囉..下班買齊材料..趁寶貝們上英文課空檔來做看看
材料很簡單..棉花糖120克...奶粉100克..奶油40克..杏仁果120克
杏仁果要買熟ㄉ直接加進去比較快..不然還要先烤過~
先將棉花糖跟奶油放入鍋中攪拌(剪小塊點較快溶)
棉花糖大約溶化7-8成便可熄火
利用艅塭便可將棉花糖攪至全溶狀態
這時倒入奶粉續攪拌
攪拌均勻
倒入杏仁果
將杏仁果拌進糖糊內
將糖糊取出放在不沾紙上..預留一半覆蓋上面..
先整ㄍ大概ㄉ形狀..然後用桿麵棍桿平..放涼
待牛軋糖涼後就可切長條狀..用包裝紙包起來就可以
第一次作ㄉ成品覺得有點甜又太軟..載寶貝們下課時又去買包棉花糖跟杏仁果
這是第一次ㄉ成品
這是第二次ㄉ成品
用包裝紙包
自己做ㄉ牛軋糖真材實料..不惜重本杏仁果加很多..
做出來ㄉ成品奶味重杏仁果香..美中不足ㄉ是..稍嫌軟ㄌ些..
看起來是不是很像外面賣ㄉㄋ
過程不到10分鐘喔(放涼部分沒算)
真ㄉ超簡單又好吃..
如果要看詳細做法請看小乖馬麻做法
