馬麻超喜歡吃雪裡紅ㄉ..今天早上上市場買早餐時..看到有阿桑在賣自家醃漬ㄉ雪裡紅
這道菜在家裡很少會吃到..因為家裡沒人要吃..馬麻怎ㄇ盡吃些跟別人不一樣ㄉ東西阿
於是買ㄌ一些..準備中午在公司煮來配稀飯吃
首先爆香蒜頭及辣椒..然後放入些許絞肉拌炒..最後放入雪裡紅再炒一會
起鍋前放入少許ㄉ糖(阿桑說ㄉ)但放入糖後..馬麻還是感覺不出它ㄉ甘甜味
於是又放入少許ㄉ味精..這下味道就給提出來ㄌ(雖然馬麻平常對味精ㄉ味覺很差)
每回在家煮菜時..婆都會要馬麻嚐一下味道..有夠鹹.有夠甜ㄇ?
馬麻ㄉ回答總是..有夠鹹ㄌ..但甜吃不出來
但這回加入少許ㄉ味精..馬麻卻明顯感覺到..整ㄍ味道被提ㄌ出來
另外又煎ㄌ幾片鹹豬肉
這就是馬麻今天簡單ㄉ午餐..很像以前鄉下人在吃ㄉ早餐吼
另外看到阿桑在賣剝ㄌ殼ㄉ菱角..買ㄌ一些回來用電鍋煮熟..但其中除ㄌ幾粒有鬆軟ㄉ口感外
其他全部是地雷..吃起來水水ㄉ..不知所吃
說到味精馬麻就想到以前ㄉ一ㄍ笑話
有一次公司開工..煮ㄌ一大鍋竹筍湯...當時是老闆娘掌廚..馬麻在旁幫忙
湯煮好..調味料是馬麻放ㄉ..因本身對味精味覺很差..結果一直吃不出甜味
於是呼..就像味精不用錢般ㄉ下ㄌ好幾回
最後主廚驗收成果ㄌ..只見老闆娘喝ㄌ一小口湯
那ㄍ表情就像喝到什ㄇ酸澀飲品般(老闆娘平常作菜不太放味精ㄉ)
老闆娘說..你味精是放多少阿
馬麻說..就喝不出甜味..一直放阿
