馬麻做過ㄉ麵食類..不論是中西式點心..兒子只鍾情於香蕉蛋糕
也只有香蕉蛋糕.他才會想到就要馬麻做給他吃
今天換ㄍ配方做看看..完全照單做..沒偷工減料
跟以前不一樣ㄉ是先將香蕉搗成泥
以前是用蛋加糖先攪拌..偶也不知這ㄍ過程有什ㄇ差別
然後加入糖攪至蓬鬆狀..
這ㄍ其實偶爾吃一次就好..熱量一定很高
一條蛋糕..香蕉ㄉ甜份不說..光糖就用ㄌ200g..無鹽奶油170g
真ㄉ是既甜又油
然後分3次將麵粉拌入香蕉泥內..
直到麵粉不見即可..不要過份攪拌出筋
倒入土司模內..以上下火175度..馬麻是烤約1小時
去英文家教載寶貝們回家..香蕉蛋糕已經烤好ㄌ
剛好當他們ㄉ點心吃
這次新配方ㄉ香蕉蛋糕果然比以前成功
有做成功..趕緊切些要妹妹拿到樓上去給家人分享
這是隔天早上補拍ㄉ
